Салат из рыбы и раков

500 грамм рыбы, 20 раков, 500 грамм зеленого салата, 8 сваренных в крутую яиц, 5 - 6 свежих огурцов, 2 банки майонеза, 1 столовая ложка сахара.

Рыбу, раков и яйца отварим и очистим. нарезаем рыбу крупными кубиками, яйца разделим на четвертинки, раковые шейки и мясо клешней оставим целиком. Огурцы нарезаем "лапшей", Так же нарезаем листья вымытого и обсушенного салата. Салат и огурцы заправляем майонезом, хорошо перемешаем и уложим вперемежку с рыбой, яйцами и раками. зальем майонезом с 1 столовой ложкой сахара. Сверху украсим салат раковыми шейками, кружочками вареных яиц и листьями зеленого салата.